飲食店の接客 飲食店の接客サービスをどう組み立てればいいか│どこが重要なのかの解説です！
飲食店も、さまざまで、それぞれ接客スタイルがあります。
元気のいいスタイルもあります。
静かなスタイルもあります。
場合によっちゃ不愛想なスタイルも、ありえます。
まずは、基礎になるものは、
「不快を避けること」から始まります...
飲食店の接客
飲食店の接客 
飲食店の接客 お客さまには、より間接的言語、もしくは非言語で│はっきり言わずにちゃんと伝える！
飲食店開業、飲食店経営を仕事にしている松島です。
飲食店でなくとも、一般的な販促においての表現について書きます。
様々なシチュエーションにおいて、どうやって顧客に商品の良さを伝えるか、
また、お店の良さを伝えるか、いつも頭を悩ませてい...
飲食店の接客 予約した人が顔の立つサービスで、お客さまを逃がさない
飲食店開業プロデュースを仕事にしております、松島です。
早速ですが、今日はサービスについて書きます。
サービスと言っても、大まかに2つの方向があります。
1．「低客単価＋元気＋テキパキ」の組み合わせ
2．「高客単価＋気づき＋気配り」...
飲食店の接客 サービスの質で売上を上げられるものなのか？│飲食店のリピート客にとってそこが重要！
飲食店において、接客はどれほどの力を持つのでしょう。
私の肌感覚で言いますと、
都会（首都圏は特に）行けば行くほど、接客で売上が左右されます。
地方に行けば行くほど、「おいしさ」が重要になる傾向があるようです。
それがなぜか考えたの...
飲食店の接客 飲食業での接客のポイントとは
飲食店開業と飲食店コンサルティングが仕事の松島です。
様々な業種業態があるにもかかわらず、接客（サービス）については例えば一つの本にはほぼ一つのスタンスでしか書かれていないことが多いですね。