居酒屋ノウハウ

居酒屋について書きます。

居酒屋ノウハウ

ビールの話をしよう!なんと霧島酒造がビールを作った!!

宮崎県の霧島酒造と言えば「黒霧」で有名ですね。 宮崎にしかない20°の黒霧は、酒飲みでない私も、まろやかでおいしいなぁと思いますが、 なんと瓶ビール、、、それもペールエールや、アンバーエール、スタウトを販売しているらしい。 そして...
居酒屋ノウハウ

夜の業態のランチ営業はやるべきかどうか

居酒屋やBARはいまだに苦戦中です。 まず、飲みニュケーション離れが若い世代で進んでいます。 職場で、絶対的な先輩や上司の飲みの誘いに服従と言う人間関係もなくなってきつつあります。 高度成長期は、仕事仕事で、飲まなきゃやってられない・...
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