Staff：食のプロたち

松島　浩史

Koji Matsushima

CEO Producer

飲食店プロデュース全般、立地関係、ウェブサイト構築、商品企画、厨房設計、マニュアル作成、サービス教育、店舗数値管理、管理者教育、コピーライティング、工程管理、撮影

Strong Point

経験と知識で引出が多い。様々な解決策で結果を出す柔軟性が特徴である。

近藤　智子

Tomoko Kondo

Food Designer

フードコーディネート&デザイン、商品企画開発、栄養価計算、スタイリング、調理指導

(フードコーディネーター、野菜ソムリエ、栄養士)

Strong Point

抜群のセンスと戦略的なコンセプトメイク、どんな難しい料理も再現する。

竹谷　剛

Tsuyoshi Takeya

Strategy Manager

飲食店コンサルティング全般、高級店サービス教育、飲料ソムリエ教育、店舗数値管理、管理者教育

(日本社団法人公認ソムリエ)

Strong Point

圧倒的な現場力・必ず結果を出す。小さなこともよく気づき、数字につなげる。