店舗イメージ

飲食店開業までの流れ

開業するまでに何をすればいいか、流れを書いています。

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行列

繁盛店になる準備

どこに気を付けて準備すればいいか、繁盛店になるキーポイントです。

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スタートライン~最初にすること

最初に何から

飲食店を始めるのに、何から手を付ければいいのでしょう。初めての方はそこから迷いますよね。

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サービスと価格

サービス紹介と価格

いったいどんなサービスがあって、どれくらいの価格になるのでしょう。それにお答えします。

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強味

弊社の強味

経験豊富なプロによるワンストップサービス!でトータルコストを削減

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経営改善

経営改善
ご依頼の流れ

限られた予算で、費用対効果のあるご提案をします。

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飲食店開業

開業コンサルティング
ご依頼の流れ

無駄な費用と時間を節約します。まずはご相談からどうぞ。

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緊急のご要望

緊急で何とかしたい方

50案件以上に及ぶ飲食店プロジェクトの経験が、様々な困難をたやすくします。

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お仕事集

お仕事イメージ集

弊社が関わったお仕事の内容をイメージでまとめてます。メニュー表・チラシ・カード関係と様々。

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経営改善

信条:クレド

信条を書いています。私たちは皆さんの伴走者です。

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経営改善

ご依頼の前に

必ずここをお読みください。このサイトをくまなくご覧いただくことをお勧めします。

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経営改善

会社案内

代表や会社のプロフィールです。その中にも事例を書いています。

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  • Prices:価格一覧


    飲食店開業プロデュース

    1.飲食店開業ベーシックプラン

    1.こういう方に
    ・どこから手を付けていいのかわからない。
    ・融資を受けたいが、通るか不安。
    ・物件が集客が見込めるか不安。
    ・頭の中のイメージが実現するのか不安。


    2.サービス内容

    チェック企画・コンセプト設計
    ・ターゲット設定・商品イメージ・サービスコンセプト・商圏設定

    チェック資金計画
    ・融資資料作成 ・資金調達計画 ・返済計画

    チェック物件、立地選定
    ・物件提案・視認性調査・候補立地比較

    チェックメニュー計画
    ・メニュー構成 ・原価予測 ・メニューイメージ


    3.価格(単位:円 税抜)

    事業計画書つき

    事業計画書のサンプルがほしい方は、お問い合わせに「事業計画書サンプル希望」と書いてお送りください。

    ※この金額は、融資の中に組み込めますので、融資を受ける場合、初期の負担は実質ゼロです。

    ~50坪:300,000~

    50坪~:400,000~

    100坪~:500,000~

    お見積依頼

    2.飲食店開業サポートプラン

    1.こういう方に
    ・初めての飲食店開業を考えている。
    ・どこから手を付けていいのかわからない。
    ・運営までサポートして欲しい。
    ・デザイン関係以外はでなんでもやってほしい。
    ・海外に出店したい。
    ・1店舗だけじゃなく複数店の展開が目標。
    ・調理人がいなくても運営できるようにしたい。

    たぶん一人で出来るし、一人でやってみたい・・・そう思った人のほとんどがお店をたたんでいる事実!!
    出発点が間違っていれば、悪あがきです。
    飲食店は、100m走でいえば、ウサインボルトも小学生も同じフィールドで戦っています。
    あなたが、いきなりその方たちの中に飛び込んだ時、ちゃんと戦えるものがなければ、間違いなく、おきゃくさまから退場させられます。
    ちゃんと一緒に考えましょう。
    繁盛の扉はその時開きます。


    2.サービス内容

    チェック企画・コンセプト設計
    ・ターゲット設定・商品イメージ・サービスコンセプト・商圏設定

    チェック資金計画
    ・融資資料作成 ・資金調達計画 ・返済計画

    チェック物件、立地選定
    ・物件提案・視認性調査・候補立地比較

    チェックメニュー計画
    ・メニュー構成 ・原価予測 ・メニューイメージ


    チェック厨房設計
    ・機器選定・平面レイアウト


    チェックメニュー提案
    ・レシピ・メニュースタイリング・仕入れ先選定・皿、什器選定・調理器具提案


    チェックスタッフ教育関係
    ・募集・面接・マニュアル作成・教育


    チェックオープン後フォロー
    ・グランドオープン後3日間は現場でフォロー
    ※フォロー期間延長可能です。
    ・1年間の無料アドバイスフォロー


    3.価格概算(単位:円 税抜)

    ※この金額は、融資の中に組み込めますので、融資を受ける場合、初期の負担は実質ゼロです。

    ※表示は価格の目安です。詳しくはお見積り依頼をお願いします、お気軽にどうぞ!

    ~30坪:500,000~

    ~50坪:800,000~

    ~70坪:900,000~

    どんなご要望も、検討いたしますので、お気軽にご相談くださください。

    お見積依頼

    3.飲食店開業フルサポートプラン

    1.こういう方に
    ・初めての飲食店開業を考えている。
    ・経験スタッフがいない場合。
    ・どこから手を付けていいのかわからない。
    ・運営までサポートして欲しい。
    ・すべてお任せしたい。
    ・海外に出店したい。
    ・1店舗だけじゃなく複数店の展開が目標。
    ・調理人がいなくても運営できるようにしたい。

    飲食店を運営することと、オープンさせることは全く違う知識が必要です。
    たとえ、飲食店経験者が見つかったとしても、スムーズにはいきません。
    これこそ経験値がものをいう世界。
    様々な場所や、様々な業種業態をオープンさせたことがある弊社ならではの価格です。

    飲食店を運営することと、オープンさせることは全く違う知見が必要です。
    例えば、立地の見方はそうそうわかるものではありません。
    ゼロからの教育も、一気にするのは至難の業です。
    ですから、飲食店経験者がいたとしても、それが、数店舗のOPEN経験があっても、
    私共のように、50店舗以上の違う業種業態の経験からすると、まったく比較になりません。
    これこそ経験値がものをいう世界。
    様々な場所や、様々な業種業態をオープンさせたことがある弊社なら、
    スムーズにOPENを迎えることができるでしょう。


    2.サービス内容

    チェック企画・コンセプト設計
    ・ターゲット設定・商品イメージ・サービスコンセプト・商圏設定

    チェック資金計画
    ・融資資料作成 ・資金調達計画 ・返済計画

    チェック物件、立地選定
    ・物件提案・視認性調査・候補立地比較

    チェックメニュー計画
    ・メニュー構成 ・原価予測 ・メニューイメージ


    チェック厨房設計
    ・機器選定・平面レイアウト


    チェックメニュー提案
    ・レシピ・メニュースタイリング・仕入れ先選定・皿、什器選定・調理器具提案


    チェックスタッフ教育関係
    ・募集・面接・マニュアル作成・教育


    チェックデザイン関係
    ・LOGO・商品撮影・メニュー表作成・店舗名刺・チラシ、フライヤー・パンフレット


    チェックオープン後フォロー
    ・グランドオープン後7日間は現場でフォロー
    ・1年間の無料アドバイスフォロー


    3.価格概算(単位:円 税抜)

    ※この金額は、融資の中に組み込めますので、融資を受ける場合、初期の負担は実質ゼロです。

    ※表示は最低価格の目安です。詳しくはお見積り依頼をお願いします、お気軽にどうぞ!

    ~30坪:800,000~

    ~50坪:1,200,000~

    ~70坪:1,500,000~

    お見積依頼

    4.事業計画書作成(物件比較評価)

    1.こういう方に
    ・事業計画書の作り方がわからない。
    ・候補物件で悩んでいる。

    2.サービス内容

    チェック物件調査
    ・平面レイアウト案・設備案・客数予測

    チェック事業計画書
    ・メニュー計画・営業計画・売上計画・資金計画・人員計画・損益計算


    3.価格(単位:円 税抜)

    事業計画書つき

    事業計画書のサンプルがほしい方は、お問い合わせに「事業計画書サンプル希望」と書いてお送りください。

    1件目:150,000

    2件目以降:50,000~

    お見積依頼


    商品開発関連

    2.原価計算

    1.こういう方に
    ・正確な原価が把握できていない。
    ・原価計算はあるが、ずいぶん古い
    ・食材が上がってきて、価格を見直さなければならない。
    ・原価計算を今後メンテナンスしやすいように仕組化したい。

    2.サービス内容

    チェック食材一覧表
    ・仕入れ先別食材一覧

    チェック商品原価計算書
    ・製品原価計算 ・仕掛品原価計算


    3.価格概算(単位:円 税抜)

    レシピがある場合

    基本料金:50,000

    基本料金は1回支払っていただければ、結構です。

    追加注文時は頂きません。

    10品ごと:30,000


    レシピがない場合

    現地での計量調査を含みます。

    基本料金:100,000~

    基本料金は1回支払っていただければ、結構です。

    追加注文時は頂きません。

    10品ごと:40,000

    複雑な工程の場合、1商品2カウントとなります。

    栄養価計算とセットの場合割引します。

    お見積依頼

    3.栄養価計算

    1.こういう方に
    ・商品を流通させたい。
    ・アレルゲン表示が必要。

    2.サービス内容

    チェックアレルゲン表示
    ・特定アレルゲン表示 

    チェック各種栄養価表示
    ・塩分相当量 ・エネルギー ・その他栄養価表示

    チェック商品表示
    ・JAS表示


    3.価格概算(単位:円 税抜)

    基本料金:50,000~

    基本料金は1回支払っていただければ、結構です。

    追加注文時は頂きません。

    原価計算とセットの場合割引します。

    10品ごと:50,000

    お見積依頼


    飲食店教育関連

    1.開業初期サービス教育

    1.こういう方に
    ・料理は何とか大丈夫。
    ・教育する時間が取れない。
    ・細かい教育をする自信がない。
    ・サービスは苦手だ。

    OPENして3日目でも、
    いらっしゃいませ!・・・その時4体の銅像が
    これって、教育不十分の光景。
    笑い事ではありません。
    あたなのお店が、何も手を打たなければ、
    間違いなくこうなります!!
    オープン前に全く経験のないSTAFFを
    使える戦力まで育てます。

    2.サービス内容

    チェックマニュアル類整備
    ・お店のルール ・教育マニュアル

    チェック進捗評価
    ・個人ごとの進捗評価

    チェックロールプレイ
    ・個人ロールプレイ ・全体ロールプレイ


    3.価格(単位:円 税抜)

    基本料金:200,000~

    6名以上、スタッフ1名あたり:30,000~

    お見積依頼

    2.管理者教育

    1.こういうお店に
    ・なかなか黒字化できない。
    店長の次の人材がいない。
    ・経営数値が読めない。
    ・教育力がない。

    2.サービス内容

    チェック損益計算書の見方
    ・仕訳法 ・適正な経営数値

    チェック販促方法
    ・売上を伸ばす方法 ・販促媒体 ・イベント

    チェック人の管理法
    ・モチベーション ・評価方法 ・効果的な提案法

    チェック食材の管理法
    ・発注方法 ・在庫管理

    チェッククレーム対処
    ・クレームを防ぐポイント ・クレームが起こった時の対処


    3.価格概算(単位:円 税抜)

    3か月集中講座

    12回講座~実践も伴います。

    進めながら、実際の店舗の経営数値を管理していきます。

    基本料金:300,000~

    2名以上1名ごと:50,000~


    6か月集中講座20回

    内容は、面談の上提案いたします。

    基本料金:500,000~

    2名以上1名ごと:60,000

    お見積依頼

    3.ワイン教育

    1.こういう方に
    ・ワインの販売を強化したい。
    ・ワインをきちんと出すお店にしたい。
    ・スタッフにワインの知識を増やしてもらいたい。

    2.サービス内容

    チェック基本動作
    ・抜栓 ・注ぎ方 ・トーションの使い方 

    チェック知識教育
    ・産地と特徴 ・食事とのマリアージュ

    チェック現場指導フォロー3日
    ・現場指導


    3.価格概算(単位:円 税抜)

    基本料金:100,000~

    スタッフ6名以上1名ごと:20,000


    2DAY指導:100,000

    お見積依頼

    4.マニュアル作成

    1.こういう方に
    ・お店は最初が肝心だと思う。
    ・いちいちうるさく言いたくない。
    ・ちゃんとしたスタッフにしたい。
    ・クレームがないお店にしたい。
    ・人不足に強いお店にしたい。
    ・いずれは、現場から抜けたい。

    そこにマニュアルがあるから、
    読んでおいて・・・
    はじめはそれでいいんです。
    マニュアルがあれば・・・・
    コックレス厨房のためには必須の
    調理マニュアル、正社員を少なくするための、
    サービスマニュアル、お店のルールブックを作ります。
    また、チェーン化を目指す方には、
    WEBサイトから動画マニュアルを
    配信することも出来ます。

    2.サービス内容

    チェックサービスマニュアル
    ・お店のルール ・サービス用語 ・所作とポイント ・電話対応 .etc 

    チェック調理マニュアル
    ・レシピ ・調理器具 ・衛生管理 ・調理手順 .etc


    3.価格概算(単位:円 税抜)

    サービスマニュアル(ルールブック付き):150,000~

    調理マニュアル:200,000~

    ※商品点数、難易度によります。

    映像マニュアル配信:600,000~


    現場指導:30,000/日~

    お見積依頼


    経営改善

    1.劇的改善プログラム

    1.こういうお店に
    ・スタッフの悪い習慣が抜けない。
    ・危機感を持っている。
    ・現状は大いに不満足。
    ・スタッフのやる気が感じられない。

    従業員の方には、ストレスがかかるかもしれません。
    人の手当ても必要になるかもしれません。
    ※目標を高く持つお店に限定します。
    ※改革の覚悟のないお店はおすすめしません。

    以下は、最低限要求する内容になります。
    これがクリアできなければ、
    店舗の改革は難しいので、今はできていなくても、
    いずれこれをやっていただくのが前提です。
    1.毎日の売上数値目標が決まっている。
    2.店舗責任者がちゃんといる。
    3.毎週社内ミーティングを全員参加で行う。
    4.決ったことは完遂する。
    5.毎日、目標の確認が出勤者で行われている。
    6.不満よりも、それぞれが何をできるかを考える習慣。

    2.サービス内容

    チェック日々売上、利益の共有
    ・日々決算の導入 ・朝、夕の伝達ミーティングの実施

    チェック経営数値の見直し
    ・原価計算のやり直し ・人件費管理 ・食材管理 ・値付けの見直し

    チェック販促媒体・メニュー表の見直し
    ・ホームページ/SNSの活用 ・有償媒体の効果判定 ・メニュー表

    チェック業種業態の見直し
    ・新しい販売方法の提案 ・新しい商品の提案

    チェック設備の見直し
    ・融資/補助金の検討、資料作成 ・改装/増席など ・看板の見直し


    3.価格(単位:円 税抜)

    契約金:300,000

    1か月あたり:100,000~

    6か月更新「※結果を出すには、最低このくらいの期間必要です。」

    改善計画案の提出後、ご契約です。ご安心ください。

    お見積依頼

    2.黒字化プログラム

    1.こういうお店に
    ・スタッフはよく頑張る
    ・利益がついてこない
    ・儲ける体質に変えたい

    2.サービス内容

    チェック人件費管理
    ・シフトの見直し

    チェック商品管理
    ・原価再計算 ・価格再設定 ・仕込み品の見直し ・仕入れ変更

    チェック人の管理法
    ・モチベーション ・評価方法 ・効果的な提案法

    チェック無駄の排除
    ・ロス低減 ・無駄な作業の排除 ・内製化 .etc


    3.価格概算(単位:円 税抜)

    契約金:300,000

    1か月あたり:50,000~

    6か月更新「※結果を出すには、最低このくらいの期間必要です。」

    改善計画案の提出後、ご契約です。ご安心ください。

    お見積依頼


    メニュー表・デザイン・撮影

    2.商品撮影

    1.こういうお店に
    ・きれいな料理の写真がない。
    ・目に訴える写真が欲しい。
    ・メニューをSNSで拡散したい。
    ・パンフレットなどに差し込む写真が欲しい。

    2.サービス内容

    チェック撮影
    ・フードコーディネーターによるスタイリング ・データ渡し


    3.価格概算(単位:円 税抜)

    5時間拘束:40,000~

    カット数無制限


    8時間拘束:60,000~

    カット数無制限

    デザインなどとおまとめ注文の場合値引きします。

    お見積依頼

    3.印刷物デザイン

    1.こういう方に
    ・予算が限られてる。
    ・目に訴えるものが欲しい。
    ・メニューをSNSで拡散したい。
    ・わかりやすいパンフが欲しい。

    2.サービス内容

    チェックデザイン
    ・写真加工 ・レイアウト ・コピーライト

    チェック素材選び
    ・紙の選定

    チェック入稿・配布
    ・ネットデザイン会社への入稿 ・配布計画と手配


    3.価格概算(単位:円 税抜)

    名刺・スタンプカードデザイン:4,000~

    チラシフライヤー:A4(片面):30,000~

    チラシフライヤー:B4(片面):40,000~

    パンフレット:B4(両面):50,000~

    他の商品と同時注文で値引きします。

    お見積りの際、まとめてご依頼ください。

    お見積依頼


    WEB・SNS

    1.ホームページ制作

    1.こういうお店に
    ・コンセプトに合ったホームページが欲しい。
    ・飲食店にふさわしい表現をしてほしい。
    ・更新がやりやすいホームページが欲しい。

    予算、更新の頻度に合わせて
    最適なシステムを提案します。
    もちろんモバイルに対応します。

    2.サービス内容

    チェックホームページ構成
    ・ページ数 ・やりたいこと ・システム .etc

    チェック設置
    ・ドメイン決定 ・枠組み

    チェックデザイン・制作
    ・ページ制作


    3.価格(単位:円 税抜)

    WEBサイト

    基本料金:150,000

    1ページ:15,000~

    文字書き起こしもお任せいただく場合、別料金が発生します。


    WORDPRESSサイト

    基本料金:100,000

    1ページ:10,000~

    文字書き起こしもお任せいただく場合、別料金が発生します。


    オプション

    ネットで見えるメニュー:15,000~

    SNS連携:20,000~

    ネットショップ連携:50,000~

    動画配信:30,000~

    お見積依頼

    2.SNS設定

    1.こういうお店に
    ・費用を抑えたい。
    ・SNS広告を出したい。

    ・FACEBOOK ・LINE
    ・Twitter ・Instagram

    2.サービス内容

    チェック各種設定
    ・TOPバナー ・ツイッターカード ・投稿指導


    3.価格概算(単位:円 税抜)

    基本料金:50,000

    広告は別途お見積りいたします。

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