いたるところに様々なカフェがオープンしています。
カフェを開業するのに気を付けておく点を整理します。
今回は立地の問題です。
カフェは、特に立地を選ばなくてはなりません。
理由は、カフェはおなか空いて行きたくなる「食欲」を満足させる業態ではないからです。
※写真は「イートンメス」というカフェメニュー（弊社プロデュース）
食事のお店は、食べたくなった時、お店があればそこが選択肢になるのですが、カフェは様々なお客様の要望にお応えしなくてはいけません。
立地・物件についても、他の業態とは違います。
立地選定の注意点を羅列します。
- 周囲のお店（雑貨屋・ファッションなど）の雰囲気に似合ったカフェであること。
- そこに来る目的が買い物である。
- 雰囲気や居心地を楽しむ人はカフェにお金を使う。
- 散策やウィンドウショッピングができるような地域が望ましい。
- 歩き疲れるとカフェに入る。
- 雨が降っても、そこそこ集客が望める。
- 夜の業態が少ない場所。
- 風俗関係、クラブ、スナックが多い場所は雰囲気を壊すのでNG。
- 通行人や車の乗車している人が男性より女性の割合が多い場所。
- 主要道路に近接しすぎない。（前面道路が３車線以上は難しい）
- 近接しすぎると、騒がしくて落ち着かない。
- お店の意匠（デザイン）が痛む。
- 反対車線の人を遠ざける。
以上の理由で、注意して選びます。
※写真はフルーツティ（弊社プロデュース）
