考え方

友人や知り合いが多いオーナーが、飲食店を開業したら大変です。 何が大変かというと、ご友人たちによるにわかコンサルタントが周囲に湧き出てきます。 よくある話、、、 「こういう商品を置くとよい。（なぜなら私が食べたいから）」 「こんな味...