首都圏ではよく見かける行列店。
あの行列に並ぶのは、相当な忍耐の持ち主に違いない、、、、と思う反面、
並んでみたい衝動にかられませんか？
これをバンドワゴン効果といいます。
バンドワゴンとは「パレードの先頭をゆく楽隊車」のこと。
*写真は、熊本でずっと行列をなす、「いまきん」さん。
あか牛を食べるなら「いまきん」と評判、、、あか牛の牛丼が人気です。
温泉卵が食欲をよりそそりますね！
脳科学でいうと、脳は何か一つを極めようとするととても高負荷がかかり、大量のカロリーを消費する器官。
大きさで言うと、体全体の数十分の一なのに、消費カロリーの1/4～1/5を使っているといいます。
ということで、省エネしたくなるのです。
他の人が決めているものに乗っかる方が、認知としては負荷が低く楽なのでそうなります。
だから、行列ができたり予約待ちが数カ月もあるお店が、美味しそうに見えたりするものです。
ほか、例えば、政治家だったら、テレビの人気者が当選したり（＊みんながいい人というからいい人なのだろう）、
有名人が推す政治家が当選したり（＊あの人がいいというんだからいい政治家なのだろう）する現象になります。
これを利用して、販促としてわざと行列を作る広告業者の方もいたりしますし、
例えば、ランチが11時オープンとして、11時から5食限定、10食限定など、原価近いランチを提供し、
行列を意図的に作る戦術が用いられたりします。
逆に、これを知らないと、悲劇も生み出します。
狭い店舗に行列ができていたラーメン店が、もっと売上を上げようと店舗を改装し増床したら、
行列が消えてしまい、「最近美味しくなくなって、行列が消えた」という意図せぬ悪評になることも。
投資して、増床して家賃が上がってしまい、売上が落ちたら、瞬く間に苦境に陥りますね。
この場合、やるべき戦略は増床ではなく、同じくらいの小さめの店舗をもう1店舗作ることです。
＊もう1店目が行列ができなければ、そのお店は「本店よりおいしくないから行列ができない」ということになりがち。
気を付けなければなりません。
ちなみに「いまきん」さんはバンドワゴン効果を意図して狙ったお店ではありません、、、本当においしいのです！！
