飲食店経営 飲食店において売上を止める要因を把握する 売上を止めうる要因というのは、様々です。 その地域に、十分通用するニーズが見込まれる業態で、 商品もサービスも、そこそこのレベルであれば、売上はついてくると考えがちですが、 そう簡単ではないのが面白いですね。 外部要因では 2011.01.29 飲食店経営