商品開発に不可欠なのは、テストキッチンです。
私たちの会社も小さいながら、テストキッチンを持ってます。
ここから、たくさんの商品企画が生まれてます。
今、やっていることの一部ですが、
まず、流行の「食べるラー油」の開発。
豆乳屋さんからの依頼商品やピザ生地など、さまざまです。
しかし、テスト中は、試食試食の繰り返しで、太ってしまいます。
何十回とやり直し、納得のいく商品に仕上げるのですが、
しばらくすると、また不満が生まれます。
商品は、一生進化をする生き物のようです。
想いをこめて、妥協を許さない・・・でも、コスト的妥協は、しょうがないときもありますけど。
たくさん売れれば、たくさんの人の幸せを生みます。
それを思うと、社会のお役に立てる幸せを感じるのです。
※写真はイメージです。
逆に採用にならない場合もあります。
そのときは、いつかチャンスが来る時もある・・・あきらめつつ、何らかの形で次に生かすことが出来るのは、真剣な開発活動があればのことだと思ってます。
