変化

飲食業界新しい動き

2017年の飲みシーンはどういう年になるのでしょう。

前年の夏、居酒屋は昨年対比マイナス10%で推移していました。 売上が減った要因は、「飲みニュケーション」シーンの変化と減少です。 首都圏では特に、より軽く、より安く、、、、居酒屋がバル化して、立ち飲み、ちょい飲み化してきたわけです。 単価も...