飲食店経営 変わる必要性│飲食店にとってハードルの一つですが 変わること、、、運営を数年やってきた飲食店にとって、かなり難しいことはわかります。 過去、少しずつ「お客様のため」もしくは「経営改善のため」やるべきことを一つ一つクリアした姿が今だからです。 様々な不満はあるにせよ、考え抜いた姿ですから、時... 2017.10.02 飲食店経営
最近のお仕事 昨日の仕事│仕事ひとつひとつを深く丁寧にする大事さ あるテーマの絵柄がほしくて、昨日は商品撮影。 寿司割烹の新しいメニュー広告のお手伝い。 シャリロボが握る回転すしでもない、しかし、超高級な敷居の高い寿司店でもない。 人の手による、美しくておいしい「ニギリ」を食べてもらいたい。 そういう企画... 2017.09.29 最近のお仕事