食の新しい動き グローサラントは日本で定着するのだろうか グローサラントは、「グロッサリーとレストランを融合させた造語」です。 物販とレストランの中間的存在として、今までの中食といえば、お惣菜を買って食べる・お弁当を買って食べることしかなかった。 これからは、販売している食材を使った料理をその場で... 2018.09.18 食の新しい動き