気になって見てたら、立て続けに似たようなことが起きてました。
まずは吉野家さんです。

オレンジ基調から黒基調でさし色をオレンジです。
黒は高級感が出る代わりに、目立つとか必ずしもいえない色ですから、やはり、単価アップを意識してのことでしょうと想像してます。
それと、看板と共に変わったのは、これはイメージとは逆で、中の構造はセミセルフ式となってます。
もう一つ、気づいたのが、サーティワンです。
昔からパステルカラーのすごく軽やかな感じでしたが、今回の変化は紫色を使って、すごく高貴な感じ、大人可愛い感じに振ってますね。

さらに、デジタルサイネージを使って、印刷物を減らそうともしているようです。
コスト面もですが、うがってみるに、価格変更をしやすい、今後の価格アップをしやすくしたのかなぁとか思ってしまいます。
飲食店それぞれ、変化してきてますので、今後も注目していきます。