商品開発

飲食店開業プロデュースと、飲食店経営コンサルティングを仕事にしている松島です。 さて、いつもそうなんですけれど、仕事がらみでの昼食をいつも心がけております。 例えば、イタリアンレストランのお客さま関連のお仕事となると、各所のイタリアンレスト...

飲食店開業プロデュース、飲食店コンサルティング、食品商品開発を仕事にしております、松島です。 最近よく、農業に「6次産業化」と「農商工連携」の話が出てきます。 どこか同じようで、なぜ二つの言葉があるのでしょうか。 「農商工連携」は、生産者・...

私たちは、飲食店のプロデュースが中心の会社です。 しかし、昨今の飲食離れで、お仕事の内容も変化しつつあります。 商品開発の仕事が増えてきています。 さらに、売り先まで提案することもあります。 さて、同じ食品なのですが、飲食店の厨房の感覚と、...