お弁当は、簡単ではありません

お弁当は、意外に難しい。

これは、料理そのものの美味しさを考えればいいだけにとどまらない。

冷えた時の味の変化や、品質の保持、量、パッケージなど、全てにバランスが求められます。

さらに難しいのが、盛り付け。

以外にたくさん盛り込まないと、スカスカになってしまうのです。

お弁当は、なめてかかれません。