居酒屋 鯨専門店のプロデュースとメニュー表作成
なかなか手に入りにくい鯨肉を専門に扱う居酒屋のオープン依頼。メニュー構成やメニュー表デザインなどをプロデュース。 大まかな価格：35万円 下記がメニュー表です。
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レストラン イタリアンレストランのメニュー表プロデュース
イタリアンレストランのメニュー表をプロデュースしました。 内容は以下の通りです。 写真撮影：5万円メニューデザイン：8万円合計13万円
レストラン 逆輸入ROLL寿司と日本の握り寿司のコラボレーション寿司居酒屋
コンセプト設計 オーナーは、ビジネスで海外と日本の行き来をしていて、海外の創作寿司もおいしいので是非日本国内で古来の握りと本格的なロール寿司を提供できるお店をしたいとのご相談。 なかなかチャレンジングな企画であった。寿司のテイストが全く正反...
居酒屋 飲食店未経験の方│台湾の焼鳥とワインの居酒屋のプロデュース
1．メニューのレシピ提案：50品/60万円 2．撮影及びメニュー表作成：12万円 3．調理教育：7日：35万円 4．現場ヘルプ：7日：35万円 合計：144万円（税別） 期間：準備等を含め2か月 飲食店の経験がない方に、 メニュー提案及びレ...
パン関係 試作│天然酵母の山形食パン
パン屋さんの商品に仲間入りした、天然酵母の食パン。 ひきがあり、適度にもちもち感があります。 焼いた翌日は小麦の香りが口の中に広がりますが、 ２～3日経つとはちみつの香りがほのかにします。 日にちを重ねるごとにいろんな楽しみができる食パンに...
レストラン 春畑のサラダ
春の畑をイメージしたサラダを試作しました。 春野菜の味がひきたつように、薄味に味付けをしています。
カフェ 春まめのパスタ
スナップエンドウとそら豆を使ってパスタを作りました。名づけて「春まめのパスタ」。そら豆とグリエールチーズでソースを作り、春をいっぱい感じるパスタにしました。
レストラン 生パスタ麺の試作│繁盛飲食店につなげたい
生パスタの試作中。 粉を捏ねてる途中、麺からとてもいい香りがしてきました。
ラーメン 飲食店未経験の方がアラスカでラーメン店OPEN│弊社プロデュース
アメリカ、アラスカにおいて、ラーメンを中心とするJAPANESE RESTAURANTをプロデュース。 参考価格：メニュー企画費90万円スタイリング：無料コンサルアドバイス料：30万円メニュー撮影費：5万円デザイン費：10万円合計135万円...
レストラン フレンチレストランのメニュー表の作成│商品撮影
restaurantのメニューリニューアルです。 ～撮影・メニュー表リニューアル～を請負しました。 参考価格 メニュー提案：40万円 メニュー撮影：5万円 メニューデザイン：15万円 メニュースタイリング：無料 合計60万円 お客さまの声：...