レストラン 温浴、サウナ施設のレストランのフードメニュー、ドリンクメニューのプロデュース！
オープンまでの簡単な経緯 温浴施設のお食事、おつまみ、デザート、ドリンクメニューをプロデュースいたしました。構想から約4年かかりました。 コンセプト策定、メニュー戦略策定、食材探し、料理の表現、厨房設計、レシピ、教育全般、マニュアル、商品撮...
レストランのプロデュース
レストラン 
レストラン 和食ファミリーレストランのメニュープロデュース
メニュープロデュース、商品撮影、メニュー表作成印刷などを短期間でおこないました。これにかかった期間は、約3週間。 メニューのリニューアルで売上は月商400万円から30％増しだという嬉しいお話。 ご負担していただいた金額：70万円 こちらがメ...
レストラン ステーキレストランをフルプロデュースをしました。
ご依頼は、ステーキレストランのメニューから広告物すべてのプロデュースです。実施内容は、ほぼすべてにわたりました。 コンセプト設計仕入先選定メニュー設計厨房設計デザイン、撮影全般サービス教育現場フォロー 以上すべてを実施して ご負担金額：13...
レストラン イタリアンレストランのメニュー表プロデュース
イタリアンレストランのメニュー表をプロデュースしました。 内容は以下の通りです。 写真撮影：5万円メニューデザイン：8万円合計13万円
レストラン 逆輸入ROLL寿司と日本の握り寿司のコラボレーション寿司居酒屋
コンセプト設計 オーナーは、ビジネスで海外と日本の行き来をしていて、海外の創作寿司もおいしいので是非日本国内で古来の握りと本格的なロール寿司を提供できるお店をしたいとのご相談。 なかなかチャレンジングな企画であった。寿司のテイストが全く正反...
レストラン 春畑のサラダ
春の畑をイメージしたサラダを試作しました。 春野菜の味がひきたつように、薄味に味付けをしています。
カフェ 春まめのパスタ
スナップエンドウとそら豆を使ってパスタを作りました。名づけて「春まめのパスタ」。そら豆とグリエールチーズでソースを作り、春をいっぱい感じるパスタにしました。
レストラン 生パスタ麺の試作│繁盛飲食店につなげたい
生パスタの試作中。 粉を捏ねてる途中、麺からとてもいい香りがしてきました。
ラーメン 飲食店未経験の方がアラスカでラーメン店OPEN│弊社プロデュース
アメリカ、アラスカにおいて、ラーメンを中心とするJAPANESE RESTAURANTをプロデュース。 参考価格：メニュー企画費90万円スタイリング：無料コンサルアドバイス料：30万円メニュー撮影費：5万円デザイン費：10万円合計135万円...
レストラン フレンチレストランのメニュー表の作成│商品撮影
restaurantのメニューリニューアルです。 ～撮影・メニュー表リニューアル～を請負しました。 参考価格 メニュー提案：40万円 メニュー撮影：5万円 メニューデザイン：15万円 メニュースタイリング：無料 合計60万円 お客さまの声：...