企画書 和食業態のコンセプト企画書│質感にこだわった朝食から夜メニューまでのメニュー
レストランを始めるのに大切なコンセプト 皆さんがレストランをはじめようとするときに、とても大事にしなければいけないのは、コンセプトに他ありません。これを磨き上げないまま、スタートしてしまって、既存飲食店と戦うなんて無謀だということを知ってほ...
日本食のプロデュース
企画書 
レストラン 温浴、サウナ施設のレストランのフードメニュー、ドリンクメニューのプロデュース！
オープンまでの簡単な経緯 温浴施設のお食事、おつまみ、デザート、ドリンクメニューをプロデュースいたしました。構想から約4年かかりました。 コンセプト策定、メニュー戦略策定、食材探し、料理の表現、厨房設計、レシピ、教育全般、マニュアル、商品撮...
日本食 焼肉専門店のメニュー構成、撮影、メニュー表デザイン
焼肉店のメニュー一新しました。これにより、昨年対比売上は140％で推移しています。 メニュー表作成の価格、撮影や印刷込：40万円 下がメニュー表です。
レストラン 和食ファミリーレストランのメニュープロデュース
メニュープロデュース、商品撮影、メニュー表作成印刷などを短期間でおこないました。これにかかった期間は、約3週間。 メニューのリニューアルで売上は月商400万円から30％増しだという嬉しいお話。 ご負担していただいた金額：70万円 こちらがメ...
居酒屋 鯨専門店のプロデュースとメニュー表作成
なかなか手に入りにくい鯨肉を専門に扱う居酒屋のオープン依頼。メニュー構成やメニュー表デザインなどをプロデュース。 大まかな価格：35万円 下記がメニュー表です。
レストラン 逆輸入ROLL寿司と日本の握り寿司のコラボレーション寿司居酒屋
コンセプト設計 オーナーは、ビジネスで海外と日本の行き来をしていて、海外の創作寿司もおいしいので是非日本国内で古来の握りと本格的なロール寿司を提供できるお店をしたいとのご相談。 なかなかチャレンジングな企画であった。寿司のテイストが全く正反...
居酒屋 飲食店未経験の方│台湾の焼鳥とワインの居酒屋のプロデュース
1．メニューのレシピ提案：50品/60万円 2．撮影及びメニュー表作成：12万円 3．調理教育：7日：35万円 4．現場ヘルプ：7日：35万円 合計：144万円（税別） 期間：準備等を含め2か月 飲食店の経験がない方に、 メニュー提案及びレ...
ラーメン 飲食店未経験の方がアラスカでラーメン店OPEN│弊社プロデュース
アメリカ、アラスカにおいて、ラーメンを中心とするJAPANESE RESTAURANTをプロデュース。 参考価格：メニュー企画費90万円スタイリング：無料コンサルアドバイス料：30万円メニュー撮影費：5万円デザイン費：10万円合計135万円...
写真撮影 すし専門店パンフレッ作成│撮影、デザイン、プロデュース
すし店の出前用パンフレット作成。 ～撮影・デザイン・印刷～を一括請負しました。 参考価格 メニュー撮影6万円 パンフレットデザイン：6万円 印刷費：実費ご負担 合計12万円＋印刷費 お客さまの声： 以前は、自分たちで撮影した写真を使っていま...