居酒屋 鯨専門店のプロデュースとメニュー表作成
なかなか手に入りにくい鯨肉を専門に扱う居酒屋のオープン依頼。メニュー構成やメニュー表デザインなどをプロデュース。 大まかな価格：35万円 下記がメニュー表です。
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レストラン 逆輸入ROLL寿司と日本の握り寿司のコラボレーション寿司居酒屋
コンセプト設計 オーナーは、ビジネスで海外と日本の行き来をしていて、海外の創作寿司もおいしいので是非日本国内で古来の握りと本格的なロール寿司を提供できるお店をしたいとのご相談。 なかなかチャレンジングな企画であった。寿司のテイストが全く正反...
居酒屋 飲食店未経験の方│台湾の焼鳥とワインの居酒屋のプロデュース
1．メニューのレシピ提案：50品/60万円 2．撮影及びメニュー表作成：12万円 3．調理教育：7日：35万円 4．現場ヘルプ：7日：35万円 合計：144万円（税別） 期間：準備等を含め2か月 飲食店の経験がない方に、 メニュー提案及びレ...