kondotomoko | いい繁盛店株式会社-Works-

試作│天然酵母の山形食パン

kondotomoko — Fri, 19 Jul 2013 03:37:21 +0000

パン屋さんの商品に仲間入りした、天然酵母の食パン。ひきがあり、適度にもちもち感があります。焼いた翌日は小麦の香りが口の中に広がりますが、２～3日経つとはちみつの香りがほのかにします。日にちを重ねるごとにいろんな楽しみができる食パンに仕上げました。

kondotomoko — Sun, 02 Jun 2013 15:18:44 +0000

春の畑をイメージしたサラダを試作しました。
春野菜の味がひきたつように、薄味に味付けをしています。

kondotomoko — Sat, 01 Jun 2013 14:51:20 +0000

スナップエンドウとそら豆を使ってパスタを作りました。
名づけて「春まめのパスタ」。
そら豆とグリエールチーズでソースを作り、
春をいっぱい感じるパスタにしました。

kondotomoko — Thu, 30 May 2013 15:36:59 +0000

生パスタの試作中。

粉を捏ねてる途中、麺からとてもいい香りがしてきました。