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飲食店開業 プロデュースsp料金の目安sp飲食店開業の家庭教師sp開業までのプロセス

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BLOGの一部を掲載しております。全文は表題のリンクをクリックしたら見ることが出来ます。
new![ 2010/03/13 01:15:20 ]
今日のNHKのTOPランナーで、あるミュージシャンをクローズアップしていました。 名前を「トクマルシューゴ」といいます。 初めて名前を聞きましたが、どこか懐かしい感じのする音楽を奏でてました。 不規則の規則・・・ナチュラルな表現・・・整列しない美しさ・・・繰り返しの中に進化する・・・表現に困りますが、そんな感じです。 風貌はまるで今で言うニートです。 インタビューに答える内容も、非常にシュールで、独自の世界観があります。 でも、何か惹かれるんです。 ニートがいけないとか、草食系男子が弱弱しいとか...
new![ 2010/03/12 00:37:34 ]
[食のビジネスと飲食店開業]WIMAXのCM
WIMAXのCM良く出来てますね。 この猫、スコティッシュフォールドという種類のMARU君だそうです。 MARU君が箱に入るのが好きで、箱に入っても微妙に尻尾が動いているのが良いですね。 芸能界もおばかキャラがここのところ人気ですが、今はみんな「癒し」を求めているんでしょうかね。 そういえば行ったことないのですが、「猫カフェ」もひそかに人気ですね。 猫カフェの始まりは、台湾だそうです。 日本では、さすが商売の王様ですね、大阪で始まったとのこと。 食べることだけではなく、人手のサービスでもない、新...
[ 2010/03/11 02:08:47 ]
ここ数日、トランス脂肪酸の表示をするかどうかが、ニュースに出てましたよね。 私も、2年前にシアトルでお仕事をさせていただいたとき、アメリカ人の過敏なまでの食材選別意識を体験させられました。 何でもかんでもオリーブオイルを使おうとします。 理由は、とにかくヘルシー。 植物油脂であることと、その頃から非常に問題になっていたトランス脂肪酸を含まないからという理由です。 ところで、トランス脂肪酸はなぜ体に悪いのかというと、 (※ご存知の方は読み飛ばしてください。) 脂肪酸には同じ組成式(分子式)でもシス...
[ 2010/03/09 05:19:14 ]
昨日、朝日テレビのTVタックルで、優秀な官僚うんぬんの話があってました。 昨今「お役所的」とか「天下り」とか、官僚の皆様は非常に肩身の狭い思いをされているかもしれません。 この不況で、巷の一般企業の方が、倒産、リストラ、配置転換、ボーナスカットなど、憂き目にあう一方、身分保障がしっかりしたお役所勤めの方々への「妬み」とは言わないまでも、複雑な感情がなくはないと思うこともあります。 飲食店や飲食店開業を支える側として、お役所の方々とは、許認可を受ける側としての立場が多く、私も決して良い感情ばかりは...
[ 2010/03/08 01:42:00 ]
[食のビジネスと飲食店開業]2つのコロッケ屋の物語
今日、コロッケを題材に、2つの話を知りました。 ひとつは、弘中勝氏のビジネス発送源の本からの抜粋です。 おそらくこれは物語(フィクション)だと思います。 ***(以下抜粋)*** 3月1日、コロッケのサクマは閉店を迎えようとしていた。 佐久間優太は脱サラし、東京都内にコロッケ店を開店したのだが、初期投資が大きかった上に客足は芳しくなく、わずか半年で閉店を余儀なくされたのだ。 最後の日も、忙しくなることもないまま、夜が来て閉店の時間を迎えようとしていた。 「お疲れさまでした・・・」「一生懸命がんば...

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飲食店の開業支援において、わが社のポリシー

飲食店を開業される皆さんの夢を叶えます!何が何でも繁盛店にします!

    1.今、目の前のお客さまに全力を尽くします。
    2.人脈、情報を駆使し、あらゆるノウハウをご提供します。
    3.お客さまの声に耳を傾け、多くの選択肢をご提供します。
    4.高品質なサービスを、出来る限りリーズナブルに、費用対効果を最大限に発揮します。
    5.お客さまの笑顔を見るために、共に汗を流します。

私たちは、皆さまの伴走者として、こういう想いで、仕事をし続けます。

 

 

飲食店の開業に関することや、飲食店の方々のすべての苦労を引き受けます!
こんな方は、まずお気軽にご相談ください。

  1. 飲食店を開店したいけれど、何から手をつけたらいいのだろうか?
  2. オープンするまでにわからないことがあるけれど、誰に聞けばいい?
  3. 教育が不得意で、何を教えればいいかわからないけど、どこかそこだけやってくれないかな?
  4. メニューチラシを出来るだけ安く作りたいんだけど、どこかない?
  5. ホームページを作って情報を発信したいけれど、どうしたらいい?
  6. 飲食店のオープンってこんなに大変だったとは・・・・とにかく助けて欲しい。
  7. 売上が落ちてきて、困っている。何が原因か一緒に考えて欲しい。
    相談無料!お気軽に何でもお問い合わせを
 
 

飲食店開業プロデュースはそんなに簡単ではない




私どもいい繁盛店株式会社は・・

 

飲食店の開業を決して急がせません

成功する立地はそんなに多くありません。
しかしながら、商売の方法を少し変えることで、一見よくない立地も、実はチャンスはあるということもあります。
チャンスが来るまでは我慢してもらいます。それがもっとも賢い方法です。

 

あなたの参謀に徹します

飲食店の開業プロデュースは、あくまでもオーナーの夢を実現させるためのものです。
何か物を売るためのサービスではありません。
出来るだけリーズナブルな価格でよいものを仕入れてもらうために、多少のご紹介はいたします。
しかし、そこから1円のバックマージンもいただかないのが、わが社の方針です。
また、常に2社以上の見積もりを心がけます。
プロデュース料を払っていただく分
、さまざまな費用を節減して見せます。
無駄なものを買わないことや、販促費の節減で、私どもにかかる費用以上のメリットがあるはずです。

 

きちんとアフターフォローをします<

わたくしどもはまず、プロデュースをするために相談の窓口として、お店専属の担当者を1名決めます。
飲食店を開業
したら、もっとも大変なことは飲食店を運営・経営していくことなのです。
運営のアドバイスは、難しいのでしない。」と平然と言うコンサルタントもいるほどです。
さまざまな現場経験がなければ、よりよいアウターフォローは出来ません。


私どもの会社は、プロデュース開始から経営が軌道に乗るまでの1年間は、専属の担当者が陰になりひなたになって、アフターフォローをいたします。
経営は経験がなければ、アドバイスは無理です。
私どもは、ほぼすべての業態を経験しています。
だから、オープン後も安心です。

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飲食店の開業プロデュース会社の選定

建築・内装業や、厨房機器などの設備業者が母体の飲食店開業プロデュースは、内装建築や設備に関してはプロでも、店舗運営や経営は細かいところまでは無理です。


なぜなら

さまざまなサービスは、飲食店を開業するまでのものです。経営に関しては、あまり関わらないことが多いです。
ですから,オープン後の飲食店の経営、運営に関するアフターフォローは他の方にお願いすることとなります。
また、インテリアコーディネーターなどの方のプロデュースも、その傾向があります。
オープンまでがその方々の仕事といってよいでしょう。
でも私たちは違います。飲食店経営が軌道に乗るまでが、私たちの仕事だと肝に銘じて取り組んでいます。



こんな飲食店の開業プロデュース会社は高くつきます。

さまざまな業者と強固なネットワークを組んでいる飲食店の開業プロデュース会社は、思いどうりのお店は出来ませんし、結局高くついてしまう可能性も・・・


なぜなら

さまざまな人がかかわり、飲食店開業を目指すオーナーにとって、多くの意見を伺える一方、意見の方向性がなかなか合わないことがあります。
意見に従って、いろいろやっていくうちに、資金的な問題が発生する場合もあります。
開店資金にほとんど回り、運転資金が枯渇することに注意しなければなりません。
完璧にやるより資金面のバランスが最も大事です。
※決してすべてではありません。善意のあるところがほとんどだとおもいますが。


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最近の活動

写真などは除いて、記事の一部を掲載してます。
上のBARをクリックするかタイトルのリンクをクリックしたら、
写真入の全文がご覧いただけます。

[ 2010/03/07 01:30:20 ]
[最近の飲食店開業などの活動]グァテマラって知ってますか
静岡のクライアントさんのご依頼で、ある飲食店をプロデュースしています。 それがグァテマラの料理です。 まだ、進行中の仕事で、明確にいえない話なので、グァテマラ料理について少しお話いたします。
グァテマラは中米のメキシコの南に位置します。 &nbsp;
マヤ文明で有名なユカタン半島に近いです。 実際
[ 2009/10/17 07:20:19 ]
[最近の飲食店開業などの活動]1組のファミリーのために
私の手を、借りてくださるファミリーがおられます。 そこは久留米の味にこだわる中国料理店を経営されています。 このファミリーは、ほんと仲がよく、地道に商売をされておられます。
昨日、伺ってファミリーにとっての次にステップとして、ギフトなどの商品の企画を手伝うこととなりました。 ここ3年くらいのおつきあ
[ 2009/07/15 17:39:56 ]
[最近の飲食店開業などの活動]グリーンツーリズム
7月15日パソナ福岡で、農業ビジネス経営塾の説明会でした。
パソナはご存知の通り、人材派遣事業をしてますが、今後、農業を絡めたビジネスへと変革をしようとしてます。
その足がかりである農業ビジネス経営塾の3期目の説明会です。
これは農水省の補助金事業で、農業に関する経営体が、いろんな講師を招い

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