わたくしどもはまず、プロデュースをするために相談の窓口として、お店専属の担当者を1名決めます。
飲食店を開業したら、もっとも大変なことは飲食店を運営・経営していくことなのです。
「運営のアドバイスは、難しいのでしない。」と平然と言うコンサルタントもいるほどです。
さまざまな現場経験がなければ、よりよいアウターフォローは出来ません。
私どもの会社は、プロデュース開始から経営が軌道に乗るまでの1年間は、専属の担当者が陰になりひなたになって、アフターフォローをいたします。
経営は経験がなければ、アドバイスは無理です。
私どもは、ほぼすべての業態を経験しています。
だから、オープン後も安心です。